Mari kita lihat dari dekat wajah nutrisi antara bayam dan klabet dan gak tahu tentang manfaat kesehatan dari sayuran berdaun hijau ini.
Sejak kecil orang tua dan guru kita telah banyak menekankan pentingnya dan manfaat mengkonsumsi sayuran berdaun hijau. Saat musim dingin tiba, Anda dapat melihat berbagai sayuran berdaun hijau termasuk fenugreek paranthas yang lezat, saag dan palak paneer. Sayuran ini dikemas dengan kebaikan berbagai nutrisi seperti vitamin A, B, C dan K bersama dengan zat besi, kalium, magnesium dan seng. Selain itu sayuran ini juga rendah kandungan karbohidrat dan kaya serat makanan. Di mana sayuran ini telah terbukti sangat bergizi dan sehat, pernahkah Anda bertanya-tanya mana yang terbaik dari semuanya? Nah untuk mengatasi kebingungan Anda ini dan untuk membuat Anda lebih memahami tentang manfaat sayuran ini, mari kita lihat dari dekat wajah nutrisi antara bayam dan klabet.
Manfaat Kesehatan Bayam
Popeye the sailor man adalah kartun yang kita semua telah menonton selama masa kanak-kanak dan kita pasti ingat bagaimana popeye akan langsung menjadi lebih kuat setelah mengkonsumsi bayam. Nah mendapatkan massa otot itu dalam beberapa detik mungkin bukan sesuatu yang bayam mungkin lakukan untuk Anda, tetapi pasti memiliki beberapa manfaat kesehatan. Rendah karbohidrat dan tinggi serat tidak larut, bayam adalah sayuran berdaun yang dikenal bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan usus. Sumber zat besi, kalsium, vitamin A, C, K, magnesium, asam folat, serat, dan antioksidan yang kaya, bayam adalah sayuran rendah kalori yang datang bersama dengan segudang manfaat kesehatan seperti:
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan imunitas
- Mencegah kanker
- Mengontrol kadar gula darah
- Meningkatkan penglihatan
- Membantu kesehatan tulang
- Mengurangi hipertensi
- Menghaluskan fungsi otak
- Mencegah anemia
- Mempromosikan kesehatan sistem saraf
- Mencegah serangan jantung
- Mencegah jerawat dan memberi Anda kulit bercahaya dan bergizi
- Mengurangi stres oksidatif
- Mencegah sembelit
Manfaat Kesehatan Klabet
Klabet adalah ramuan serbaguna sehat yang dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Sayuran berdaun yang hadir dengan rasa yang berbeda, fenugreek memiliki profil nutrisi yang sangat kaya. Bukan hanya daunnya saja, bahkan biji tanaman ini dikenal sangat bermanfaat bagi kesehatan seseorang secara keseluruhan. Sumber nutrisi yang baik seperti Piridoksin, kalsium, folat, Vitamin A, B-kompleks, C dan K, klabet juga diperkaya dengan kebaikan antioksidan seperti diosgenin dan trigonelline. Tinggi antioksidan dan rendah kalori sayuran berdaun hijau ini hadir bersama dengan segudang manfaat kesehatan seperti :
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Meningkatkan pencernaan
- Mengontrol diabetes
- Menyembuhkan bisul
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mencegah sembelit
- Membantu merangsang produksi ASI
- Membantu mencegah anemia
- Mengurangi peradangan
- Membantu penurunan berat badan
- Memberikan bantuan dari gejala menopause
- Memberikan kelegaan dari rasa sakit
Bayam Vs Klabet
Ketika kita berbicara tentang perbandingan antara klabet dan bayam, Anda harus tahu bahwa:
- Karbohidrat– Konsumsi daun fenugreek dikatakan lebih bermanfaat dalam hal asupan karbohidrat. 100 gram daun klabet terdiri dari 2,9 gram karbohidrat sedangkan jumlah daun bayam yang sama hanya memiliki 6 gram karbohidrat di dalamnya.
- Protien– 100 gram porsi daun bayam memiliki 2 gram protein di dalamnya sedangkan jumlah protein dalam 100 gram klabet adalah 4 gram.
- Lemak– Jika dibandingkan berdasarkan jumlah lemak, bayam diketahui memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit yaitu 0,7 gram dalam porsi 100 gram dan dalam klabet sekitar 0,9 gram.
- Kesehatan kardiovaskular– Bayam membantu mengurangi tekanan darah karena kadar magnesium yang tinggi dibandingkan dengan fenugreek sehingga baik untuk kesehatan jantung. Klabet membantu mengatur kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kandungan HDL (kolesterol baik) yang bermanfaat bagi jantung dan memiliki kandungan serat tinggi serta mengurangi kolesterol dalam darah.
- Kesehatan tulang- Di mana bayam terdiri dari sekitar 73 mg kalsium, daun fenugreek diketahui memiliki 395 mg kalsium di dalamnya. Profil kalsium dan fosfor yang kaya dari klabet menjadikannya makanan yang enak untuk meningkatkan kesehatan tulang Anda dan membuatnya tetap kuat.
Kedua sayuran berdaun hijau ini memiliki nilai gizi yang tinggi dan memiliki profil nutrisi yang kaya. Mereka dikenal memberikan segudang manfaat bagi kesehatan seseorang dan memberikan perlindungan dari berbagai penyakit kronis. Disarankan untuk menambahkan keduanya ke dalam diet Anda untuk menjalani gaya hidup sehat dan aktif. Selain itu, seseorang harus mengkonsumsinya ketika mereka sedang musim dan fesh.
Vega – UKDW 2018