Khasiat dan Manfaat Buah Pisang (Musa Paradisiaca)
URAIAN TANAMAN
Sebelum membahas khasiat dan manfaat buah pisang kita perlu mengetahui bahwa pisan merupakan tanaman semak berumpun, tinggi 3 meter. Batang semu berpelepah, warna hijau muda sampai coklat. Daun berbentuk tunggal sampai lanset memanjang mudah koyak pada bagian bawah berlilin, warna hina. Perbungaan bentuk tandan, berumah satu, daun pelindung merah, mudah rontok, mahkota bunga segitiga warna putih kekuningan. Bunga buni, bulat memanjang tersusun seperti sisir dua baris.
Tanaman pisang tumbuh di daerah tropis karena menyukai iklim panas dan memerlukan matahari penuh. Tanaman ini dapat tumbuh di tanah yang cukup air pada daerah dengan ketinggian sampai 2000m dpl.
Umumnya pisang merupakan tanaman pekarangan, walaupun di beberapa daerah sudah di perkebunkan untuk diambil buahnya. Dan pisang merupakan tanaman yang berbuah hanya sekali kemudian mati.
Beberapa Jenis Pisang di pasaran : Pisang Batu (Musa brachycarpa Back), Pisang Kepok (Musa L), Pisang raja (Musa parasisiaca L.), pisang ambon, pisang barangan, pisang badak, pisang raja bulu, pisang tanduk, pisang susu, dan pisang nangka
Khasiat dan manfaat buah pisang untuk manula, bayi dan mereka yang baru sembuh dari sakit yang lama sangat baik mengkonsumsi 1-2 buah Pisang kepok segar, kupas kulitnya dan dimakan.
BAGIAN YANG DIGUNAKAN : akar, bonggol, hati batang, buah, kulit buah, bunga dan daun.
KANDUNGAN KIMIA :
Buah : karbohidrat dalam bentuk pati dan gula, asam folat, mineral : besi, kalium, magnesium, Noradrenalin, 5-hidroksi triptamin, dopamin, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, E, G, serotinin, pektin, dan tanin (buah muda). Zat gula, air, dan zat tepung. Pektin
Buah : flavonoid, glukosa, fruktosa, sukrosa, tepung, protein, lemak, minyak menguap, kaya akan vitamin, A, B, C, dan E. mineral : (kalium, kalsium, fosfor, fe), pektin, serotonin, 5-hidro triptamin, dopamin, dan noradrenalin. Dan kandungan kaliumnya sangat tinggi. Buah yang muda banyak mengandung tanin.
Akar : serotonin, norepinefrin, tanin, hidroksitriptamin, dopamin, vitamin A, B, dan C.
Getah : tanin dan asam galat
KANDUNGAN DAN MANFAAT :
Pisang bersifat mendinginkan
Zat Tanin : pada pisang bersifat antiseptik
Saponin : mengencerkan dahak
Kaliumnya (terutama Pisang Raja) : bermanfaat untuk melancarkan air seni
DOSIS PEMAKAIAN :
Dalam : 1-2sdm tepung pisang makan 2x sehari pagi saat perut kosong dan mau tidur.
Luar :
Hati batang pisang : luka baru
Daun pisang muda : menyejukan penderita demam, mata terasa panas, dan luka bakar.
Cairan bonggol : penyubur rambut
Giling daun, akar, atau bonggol pisang yang segar sampai halus, lalu turapkan pada kelainan : bisul, radang kulit bernanah, radang telinga, luka bakar, dan bengkak.
RAMUAN DAN TAKARAN :
khasiat dan manfaat buah pisang yang dapat diambil untuk beberapa penyakit antara lain:
Alergi :pisang 1 buah, mangga 1 buah, anggur hijau 100gr, jahe 1cm, air jeruk manis 200ml. semua bahan diblender. Minum.
Ambeien : 3-5 pisang batu cuci bersih, lalu parut dan peras untuk diambil airnya. Setelah disaring, berikan sedikit pulosari dan gula aren. Minum ramuan ini 2x sehari. Atau minum cairan bonggol pisang kepok.
Anemia :anak pisang kepok yang baru satu jengkal cuci bersih lalu diparut, tambah 1sdm garam, lalu peras, minum ramuan ini 2x sehari. Sekali minum 3sdm.
ASI (Memperlancar) :pisang ambon matang 1 buah, alpukat matang 1 buah susu cair 200ml, air jeruk nipis 1 sdt. Semua bahan diblender. Minum.
Asma : 2 buah pisang yang sudah masak berikut kulitnya kukus. Makan pada pagi hari sewaktu perut kosong dan malam mau tidur.
Badan lemah sehabis sakit :2-3 buah pisang kepok segar, kupas kulitnya dan makan 2x sehari, pagi-sore.
Batuk : pisang ambon 75gr, asam jawa tanpa biji 50gr, yoghurt polos ¼ gelas, susu segar ¼ gelas, air ¼ gelas. Rebus asam jawa dengan ½ gelas air sampai mendidih dan asam menjadi lembek, lalu dinginkan, campur semua bahan blender. Minum.
Meningkatkan kesuburan wanita: pisang 1 buah, mangga 1 buah, nanas 200gr, susu kedelai 50ml, air 100ml. semua bahan diblender. Minum.
Osteoporosis : pisang ambon 100gr, alpukat 100gr, susu kedelai 100ml, air 50ml. semua bahan di blender. Minum, 1x sehari.
CATATAN :
Penderita tukak lambung tidak dianjurkan mengkonsumsi pisang kepok dan pisang raja.
PENELITIAN :
Hasil penelitian menunjukan tepung pisang batu
PPOT UGM Telah melakukan uji klinik pisang batu terhadap penderita dispepsia. Dari hasil penelitian tersebut, ternyata terdapat tanda perbaikan bagi penderita dispepsia ringan.
Siwi Tjandrasuri, 1991. Fakultas farmasi UGM. Pembimbing : Dr. Suwijiyo Pramono, Apt. dan Dr. Ngatidjan, M. Sc.
Telah melakukan penelitian pengaruh ekstrak pisang batu terhadap ulkus lambung tikus karena salisilat. Hasil penelitian : ternyata ekstrak air, ekstrak alkohol dan fraksi air hasil fraksinasi ekstrak alkohol dengan metode prapilaksi dapat mencegah timbulnya ulkus lambung tikus yang disebabkan oleh aspirin, tetapi, akan tetapi tidak dapat mencegah timbulnya pendarahan pada lambung tikus. Ketiga ekstrak pisang batu dibandingkan dengan kontrol simetidina tidak berbeda dalam mencegah timbulnya ulkus lambung tikus yang disebabkan oleh aspirin. Ekstrak pisang batu dapat menurunkan volume sekresi getah lambung, akan tetapi tidak menaikan PH getah lambung.
Kesimpulan : tepung pisang batu dapat mencegah timbulnya tukak lambung.
sumber : alqiyanji.com